幼儿补充维生素应适量

　　维生素是维持人体正常生理功能所必需的一类有机物质，是七大营养素之一，身体缺乏后可引起各种疾病。从理论上说，只要膳食平衡，无需额外补充维生素，但是生活实践证明，因为很多因素的限制，如食物供应、食品加工、烹调方法及不合理的饮食习惯，使儿童在日常膳食中难以达到平衡，所以，儿童需要补充维生素。
　　有人认为，既然维生素对身体这么重要，孩子多吃点更好吧，其实不然，人的身体是一个结构非常严密，功能彼此协调的机体，儿童正常的生长发育对维生素是有一定的需要量的，多和少对身体都不利。例如小儿在缺乏热能和蛋白质时可以发生营养不良，但供给过多则发生肥胖症。维生素也同样。根据它们溶解性的不同，维生素可分成两大类，一类是溶于脂肪的脂溶性维生素，包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K；另一类是溶于水的水溶性维生素，包括维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。脂溶性维生素因为不能直接从尿中排出，所以过量能引起中毒症状，如果发现很晚，甚至可能造成孩子死亡。例如长期服用维生素A，每日5万单位，可导致维生素A中毒，表现为肝脾肿大、四肢疼痛、颅压增高、生长停滞等。长期服用维生素D制剂，特别是反复多次肌注，可发生维生素D中毒，表现为食欲不振、呕吐、多尿、血钙过高，严重者发生脏器钙盐沉着。钙盐沉着部位多见于肾脏。因此，额外添加维生素时，一定要在医生的指导下进行，才能保证儿童的安全。河北医科大学第二医院儿科王新良

摘自《2-3宝宝养育天天读》，河北人民出版社，2005年，王新良主编