肾友们端午节可以吃粽子吗？

端午佳节将至，这么多的传统美食，哪些是可以享用的呢？

其实，粽子、“五黄”（黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒），对肾脏会造成不小的负担。慢性肾功能衰竭的肾友，尤其是消化功能较弱的肾友，不宜吃粽子。

1.端午节的哪些美食肾友可以吃呢？

早期肾脏病的肾友，或者特别想尝几口的肾友，可以参考这个顺序来选择口味：白粽、红豆粽、豆沙粽、肉粽、蛋黄肉粽，推荐食用量依次递减。

黄酒、咸鸭蛋就尽量避免食用。若肾友实在想吃，就少吃一点，分成几天吃。

传统“五黄”中的黄瓜、黄鱼、黄鳝等，肾友可以适量多吃。

2.为什么不建议肾友吃粽子呢？

粽子的主要食材是糯米。每100克糯米含糖77克。平日我们常吃的米饭是每100克大米含74克糖，与粽子接近。因此，吃白粽子就像吃白米饭一样，带来的糖分和能量是差不多的。若粽子中添加了豆沙、咸蛋黄等馅料，那含糖量及盐分会远远超过肾友正常的一日三餐。

3.为什么不建议肾友吃咸蛋黄呢？

咸蛋黄中含有大量的盐。钠摄入增加，肾友会感到口渴，增加体液摄入，造成体内水钠潴留，引起高血压、心力衰竭、肺水肿等临床症状。对于少尿或无尿的肾友们，钠摄入量应限制在每天2克，也就是大约5克盐。

如果肾友进食含钠高食品而导致水肿，这时可用高渗透析液加强超滤。但长期使用高渗透析液会加速腹膜的老化，影响肾友远期的透析效果。

4.肾友们可以吃“五黄”吗？

“五黄”包括：黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋、雄黄酒。其中黄鱼、黄鳝都属于高蛋白质食品。对于肾友们来说，透析导致大量蛋白质流失，需要摄入较为丰富的蛋白质以平衡机体正常的营养代谢，所以对于病情稳定的肾友，可以适量食用。黄瓜富含维生素C，腹透时常会伴随水溶性维生素的丢失，因此可以吃一些新鲜蔬果。咸鸭蛋含有过量盐分，尽量不吃。饮酒会影响肾功能及透析效果，所以雄黄酒需要尽量忌口。

5.端午佳节的美食虽然好吃，但肾友们仍需要控制饮食

以上内容仅供参考，有任何疾病相关的问题，请咨询医生等专业人员，谨遵医嘱。