纠正儿童挑食偏食－王红

纠正儿童挑食偏食

在谈儿童生长发育的时候，不可避免地会谈到饮食问题。儿童饮食问题可以说是生长发育的基础，只有当孩子一日三餐都吃得好，营养均衡的时候，良好的生长发育才能成为可能。乍一看，吃饭并不是一件难事，然而想要培养孩子良好的饮食习惯，对很多家长来说却是心底的痛。挑食、偏食、少食、暴饮暴食。这些都是日常生活中常常出现的不良饮食习惯。那么，家长们究竟该如何引导和纠正呢？可以参考以下几点：
一、饮食同步 什么是饮食同步呢？简单来说就是想让孩子不挑食偏食，家庭成员首先要不存在这个问题。其实儿童的饮食习惯大多是与代养人同步的。试想，如果代养人本身就存在挑食偏食的习惯，那么在一日三餐的安排上一定会存在个人的饮食偏好，而且这种饮食偏好还非常容易影响儿童，比如说代养人认为芹菜不好吃，那么餐桌上可能很少会出现芹菜，即便是孩子接触到芹菜的时候，代养人也非常有可能以先入为主的观念传达给孩子芹菜不好吃这个观点。日常生活中此类情况屡见不鲜，这也正是儿童挑食偏食的重要原因之一。 
二、多尝试孩子不喜欢的食物 每个人都存在一定的饮食偏好，这几乎是无法避免的事情。比如说有些孩子不喜欢吃蔬菜，有些孩子不喜欢吃水果，这类情况在日常生活中也非常的普遍。对于这类情况，家长一定要把握这一原则：要把孩子不喜欢吃的食物尽可能地多摆上餐桌。有研究数据显示，对于一种孩子不喜欢吃的食材，需要尝试9-15次以后孩子才有可能慢慢接受。所以说，对于儿童不喜欢的食材，家长一定要反复尝试，多改变烹饪方式和口味来迎合儿童的喜好，长期坚持以后孩子一般都能慢慢地改正挑食、偏食的不良饮食习惯。
三、一日三餐食材种类要丰富 从营养学角度来看，儿童一周需要摄入多种食材才能满足其均衡营养的需求。尤其是要重视蔬菜水果的摄入。对于正处于生长发育期的儿童来说，这一点尤为重要。家长应在一日三餐的每一餐中确保有一盘蔬菜，且种类不重复。这样的饮食搭配能基本实现营养均衡。 综上所述，做到以上三点，再也不愁孩子挑食偏食了。